精选新疆天山面粉，粉质细腻，经过12小时老面发酵，做出来的包子口感柔韧、劲道、有面香；肉馅选用优质嘉兴鲜切黑猪腿肉，5:5黄金肥瘦比，吃起来比普通猪肉更香更有嚼劲；老师傅手工现包，拒绝添加香精防腐剂。
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